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          1. 葡萄糖酸纳
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            利用生物发酵法生产葡萄糖酸钠

            2019-10-10

             这是目前生产葡萄糖酸钙葡萄糖酸钠以及葡萄糖酸内酯的主要生产方法,为大多数工厂所应用。


            葡萄糖酸钙的生物发酵法工艺流程如下所示:


            葡萄糖酸钠


            工业上利用微生物的氧化作用能够将葡萄糖氧化成葡萄糖酸,黑曲霉菌种能够将葡萄糖转化成葡萄糖酸,再添加碳酸钙或氢氧化钙可以生成葡萄糖酸钙,而添加氢氧化钠则可以转化成为葡萄糖酸钠。


            一种工艺参数简介:将黑曲霉加入含有无机盐的10%葡萄糖水溶液,于30℃及中性条件下,保温发酵36~48h,可以得到98%以上的转化率。


            生物发酵法的工艺特点:


            生产比较稳定,高的转化率依靠优良的菌种,要求经常分离选育纯化优良的生产菌种,同时为了提高菌种的生产性能需要培养好一、二种子,因此生产菌种的好坏将直接关系到葡萄糖酸钙的质量和收得率。


            生物发酵法的生产工艺操作比较复杂,工艺繁琐,受多种条件如气候、营养盐、菌种以及原料质量的制约。


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